Le fondateur et président exécutif de la Fondation XPRIZE, Peter Diamandis, discute des avantages et des inconvénients de l'IA dans « The Claman Countdown ».
Miam ! Brands, l'exploitant des restaurants KFC, Pizza Hit, Taco Bell et The Habit Burger Grill, adopte la technologie avec des projets de restauration rapide « alimentés par l'IA », selon un rapport du Wall Street Journal.
L'entreprise a augmenté ses investissements dans la technologie et l'automatisation, avec environ 45 %, soit 30 milliards de dollars, de ses ventes réalisées dans le numérique – soit près du double de ce qu'elles étaient en 2019 – a déclaré au journal Joe Park, directeur numérique et technologique de Yum. C’est environ le double du niveau de 2019.
« Notre vision de [quick-service restaurants] « C'est qu'une mentalité axée sur l'IA fonctionne à chaque étape », a déclaré Park au Wall Street Journal. « Si vous pensez aux grands voyages au sein d'un restaurant qui peuvent être alimentés par l'IA, nous pensons que c'est sans fin. »
Avec l'entrée en vigueur lundi de la nouvelle loi californienne sur le salaire minimum, qui signifie que la plupart des travailleurs de la restauration rapide seront payés 20 dollars de l'heure, la plupart des restaurateurs se tournent vers l'IA pour réduire les coûts et augmenter les ventes, a rapporté le Journal.
TACO BELL CHARGE POUR LES PAQUETS DE SAUCE UNE PARTIE DU « NOUVEAU MENU DE POULET CANTINA »
Ticker Sécurité Dernière modification Modification % MIAM MIAM  ! MARQUES INC. 138,65 +1,33 +0,97% Pour les géants de la restauration rapide comme Yum, l’utilisation de l’IA vise à aller au-delà de l’amélioration de l’expérience client.
Yum propose une application mobile pour les gérants de restaurant appelée SuperApp, qui, selon le Wall Street Journal, teste l'IA générative, permettant aux membres de l'équipe de poser des questions opérationnelles telles que la façon de régler la température du four. Park a déclaré au Journal que l'application – qui est actuellement utilisée par plus de 8 700 établissements Pizza Hut et KFC – peut également être utilisée pour acheter des ingrédients et définir les horaires des employés, et qu'une nouvelle fonctionnalité de réalité augmentée pourrait aider à apprendre aux travailleurs à créer un nouveau menu. articles.
L'HISTOIRE DE TACO BELL : COMMENT UN ANCIEN MARINE A CRÉÉ UNE CHAÎNE DE RESTAURATION RAPIDE AVEC UN MENU D'INSPIRATION MEXICAINE
Un employé prépare la populaire boisson glacée Mountain Dew Baja Blast à la Taco Bell Cantina à Brookline, Massachusetts, le 4 décembre 2020. (John Tlumacki/Le Boston Globe via / Getty Images)
Park a déclaré au journal que les investissements de Yum en IA sont financés en partie par les frais des propriétaires de franchises, bien que la société n'ait pas précisé le montant de ces frais.
Miam ! Les marques n'ont pas immédiatement renvoyé une demande de commentaires supplémentaires à FOX Business.
LES CHAÎNES ALIMENTAIRES DE CALIFORNIE Licencient DES TRAVAILLEURS AVANT LA NOUVELLE LOI SUR LE SALAIRE MINIMUM
Des gressins et une pizza au pepperoni d'un restaurant Pizza Hut, une unité de Yum ! Marques Inc. (Patrick T. Fallon/Bloomberg via / Getty Images)
Le logo KFC est affiché à l'extérieur d'un restaurant KFC, une unité de Yum  ! Brands Inc., à Houston, Texas, le 13 juillet 2010. (Aaron M. Sprecher/Bloomberg via / Getty Images)
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De nombreuses chaînes de restauration rapide ont augmenté leurs investissements dans des technologies telles que la commande numérique et davantage de services au volant depuis la pandémie de COVID-19.
Même si certains craignent que l'IA puisse prendre le relais des besoins en travailleurs humains, un porte-parole de Yum a déclaré au Wall Street Journal que « ses employés joueront toujours un rôle essentiel ».

Categories: IA

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